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燃气油炸机

  • 产品名称: 燃气油炸机
  • 产品分类: 真空油炸机系列
  • 公司名称: 山东优晟机械科技有限公司
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  • 产品价格: ¥面议
  • 添加时间: 16/09/11
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燃气油炸机工作原理
  先将排油的阀门关闭,向油槽内注入指定油量。打开燃气阀门,使用自动点火开关,点燃后,根据使用的气源调节相应的气压值,根据不同的油炸食品来确定油温。当油温达到规定值,启动传送电机,输送带开始运转,根据被炸食物设定油炸时间,并以此来调节传送带速度,油温上升时,向投入口投放需炸食品,油炸食品由牵行装置牵行到输出口接取。
操作步骤
  1. 将油槽及传送带清洗干净,排除异物、污物,并擦干水分;
  2. 将排油阀门关闭,向油槽内注油至指定油位;
  3. 打开电源,打开燃气阀门;
  4. 使用自动点火开关,确认后,将燃烧方式切换为自动控制模式;
  5. 按下点火开关,点火棒自动点火,同时喷嘴电磁阀自动打开,向喷嘴送气点火棒即点燃启动喷嘴,通过检测口即可确定起动喷嘴已被点燃;
  6. 将燃烧开关切换至需要按钮;
  7. 当油温达到规定值时,启动减速机使传送带开始运行;
  8. 设定油炸时间、油温,当油温上升至所需温度(根据被炸食物确定)时,向投入口投放需炸食品;完毕先关闭燃烧切换开关及燃气阀门,再关闭输送电机及传送带;
  9. 为有效除去煎炸油悬浮粒杂质,抑制酸价升变,防止氧化和延长煎炸油的使用期限,以保证油炸食品的品质,该机应与煎炸油过滤机配合使用效果更佳;
  10. 该机如果配置了煎炸油过滤机,在生产完毕后油温在120-170oC时,启动油过滤机(使用方法见煎炸油过滤机自带使用说明书)过滤后的油可自动泵入储油箱。待油炸机油槽的油过滤完毕后,可取下除废渣装置,清洗油槽、沉渣槽和设备内外,清扫完毕,将油箱放回油槽,盖全盖板。
注意事项
  1. 应根据不同的气源调节相应气压值;
  2. 应使用传动电机(400W)为380V电源,排渣电机(80W)为220V电源;
  3. 严禁空烧;
  4. 使用时应注意预防火灾,并小心烫伤,注意安全,勿将手套、毛巾等放在烟囱上;
  5. 防止燃气泄露事故,一旦发生,应关闭气源,并打开窗户通风,切忌明火、暗火;
  6. 冷却处理油炸食品残留物;
  7. 勿将油温设定在220℃以上。
维护保养
  1. 每次开机前,检查无级变速器的润滑油位是否正常,输送链隔板有无脱链现象松紧是否适当,各连接螺栓有无松动现象;
  2. 运转过程中,应经常注意运行情况,若有异常应立即停机检查;
  3. 经常检查燃气管道、油管路有无泄漏,烧嘴是否堵塞,若有塞应拆卸,清洗后用压缩空气进行疏通;
  4. 输送机、减速机采用润滑油,除渣机构减速机开始使用400h后应更换新的润滑油,以后每隔4000h换油一次。
安装与调整
  1. 设备就位后,调整各个支脚使设备水平;
  2. 连接燃气、油管路,不得有泄露现象,接好电源;
  3. 设备各部位连接处,螺栓、螺钉应预紧,不得有松动;
  4. 松开固定螺母,调整张紧轴,调整输送链条,调整完毕拧紧固定螺母;
  5. 调整除废渣装置,使其传动灵活、速度合适,不得有卡阻现象;
  6. 输送电机、除渣电动减速机润滑油位应正常;
  7. 在烟道上接好排风管,一般接至室外;
  8. 启动输送机,调整速度至所需的油炸时间。



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